Skip to content

Kategoria: Wyposażenie kuchni

Gotowanie na parze – najzdrowszy sposób na potrawę?

gotowanie na parze
Jest dużo zdrowsze niż smażenie czy pieczenie, jednak nie wszyscy się nad tym zastanawiają.
Podczas gotowania na parze zostaje dużo więcej składników odżywczych (witamin, soli mineralnych). Jest to w dużej mierze spowodowane temperaturą, która jest o wiele niższa niż na patelni czy w piecyku. Dużo osób wymawia się brakiem smaku takich potraw, ale nic nie szkodzi na przeszkodzie doprawienia ich!

Dania gotowane wyróżniają się dużo mniejszą kalorycznością, głównie dzięki braku konieczności dodawania do potraw oleju. Ten sposób przyrządzania pozwala także zachować naturalny wygląd i aromat potraw.

Comments closed

„Stoliczku nakryj się!” – czyli krótka rozprawa o obrusach

Obrus nadaje splendoru stołom i wnętrzu wyjątkowy charakter. Wybór obrusów jest ogromny od tradycyjnych białych czy też kremowych płócien, po kolorowe syntetyki w wielu barwach i wzorach.

Datuje się, że już Rzymianie docenili przydatność obrusów, używali ich do wycierania ust i rąk po jedzeniu. W epoce wiktoriańskiej nakładano obrusy na stoły w sposób wielowarstwowy, układano kilka obrusów jeden na drugim i zdejmowano je kolejno, w miarę jak na stole przybywało dań i ubrudzeń – tak, że deser często podawano już na gołym blacie.

Uniwersalna zasada elegancji podpowiada, że aby uzyskać jak najlepszy efekt należy zachować prostotę i wysoką jakość materiału z którego wykonane jest nakrycie naszego stołu. Jednym z najbardziej luksusowych obrusów jest obrus adamaszkowy, utrzymanie go w dobrej kondycji wymaga jednak trochę zachodu.

Jak przechowywać i poprawnie rozkładać obrus na stole?

Podstawowa zasada jest taka, że nigdy nie kładziemy na stole obrus zabrudzony, lub pognieciony. Moda na pogniecione obrusy miała miejsce w XVIII i XIX wieku, kiedy to specjalnie robiono zagniecenia, istniały nawet „maszynki do zagniecień. Dziś obowiązuje na stołach idealnie wyprasowany obrus. Rozkładamy go tak, aby materiał spływał równo wokół stołu. Zasady savoir vivre sugerują by obrus używany do obiadu wystawał jedynie kilka centymetrów poza stół, a używany podczas oficjalnych przyjęć typu bufet – spływał do samej podłogi.

Comments closed

Sprzęt AGD w służbie funkcjonalności kuchni

kuchnia

Zmieniając wystrój kuchni często skupiamy się na dopasowaniu mebli do wymiarów pomieszczenia. Więcej uwagi przykładamy do wyboru koloru niż do zastanowienia się czego tak naprawdę oczekujemy od sprzętów, które niedługo będą nam służyć każdego dnia.

Za najważniejszą parę z grupy kuchennego AGD uznaje się lodówkę i piekarnik. Obecnie sprzęt AGD z tej kategorii posiada tyle wariantów i modeli, że skutecznie wypełniają one sklepy. Lodówka do zabudowy jest jednym z najczęściej wybieranych wariantów, idealnym jeśli chodzi o wkomponowanie sprzętu w kuchenne blaty czy szafki. Za to funkcje takie jak No Frost sprawiają, że święta już nie kojarzą się z mozolnym rozmrażaniem lodówki.

Comments closed

Czy warto zainwestować w zmywarkę?

11.119 - dishwasherNowe nowinki technologiczne nie omijają również naszego codziennego życia, od strony bardziej przymusu niż przyjemności. Bo kto z nas lubi myć naczynia? Jeszcze kilka lat temu stało się kilka godzin nad zmywakiem i myło talerze z całego tygodnia. Dziś zrobi to za nas zmywarka.

My w tym czasie możemy posprzątać kuchnię. Jak widać dodatkowo zyskujemy cenny czas. Ale początki zmywarki w polskich domach nie były łatwe, ponieważ my sami nie byliśmy do nich przekonani, twierdząc, że pobierają one więcej wody niżeli sami byśmy umyli naczynia. To mit, który na szczęście został już obalony.

Comments closed

Czym się kierować wybierając zlewozmywak?

Jednym z najważniejszych i najczęściej eksploatowanych elementów wyposażenia kuchni jest zlewozmywak. Dlatego jego wybór jest tak ważny. Zmywarka do naczyń to nie wszystko. Musimy przecież gdzieś umyć warzywa, owoce, odlać wodę itp. No właśnie? Tyle zastosowań, ilu użytkowników i ich potrzeb. Dla osób, które wiele czasu spędzają w kuchni, porządny zlewozmywak będzie nieocenionym wsparciem. Część z nas preferuje popularne zlewozmywaki stalowe. Nie są kosztowne i bardzo łatwo je odczyścić. Nie możemy mówić w tym przypadku, o jakimś wyjątkowym designie, natomiast o funkcjonalności, jak najbardziej.
Zlewozmywaki granitalowe (konglomerat żywicy i mielonego granitu) lub granitowe, dostępne w kilku odcieniach to modele modne w ostatnich latach, o charakterystycznej chropowatej, matowej strukturze, półtorakomorowe lub dwukomorowe z przydatnym ociekaczem. Tego typu zlewozmywaki objęte są 30-letnią gwarancją. Są porządnie wykonane. Znaczący minus tego modelu to dość łatwe odbarwianie się struktury pod wpływem działania produktów barwiących tj. kawa, wino, soki warzywne itd. Narzuca to konieczność regularnej konserwacji, by nie dopuścić do uszkodzenia materiału i utrwalenia się mało estetycznych przebarwień.

Comments closed