Skip to content

Kategoria: Wyposażenie kuchni

Naczynia ze stali szlachetnej

Dobrej jakości naczynia do przygotowywania potraw to naczynia wykonane ze stali szlachetnych. Jeśli chodzi o właściwy ciężar garnka, najczęściej nie należą one do naczyń o najniższej wadze. Aby zdrowo i sprawnie funkcjonować przez cały dzień, musimy dla swojego organizmu dostarczyć solidną dawkę jedzenia, z którego organizm będzie sobie czerpał kalorie na zapotrzebowaną przez cały dzień energię. Dlatego ważnym elementem w przygotowaniu posiłków są naczynia, w których przygotowujemy potrawy. Dziś omówimy naczynia ze stali szlachetnej chirurgicznej 18,10.

Jak wcześniej było wspominane, dobre naczynia poznajemy po ich wadze. Naczynia ze zwykłej stali ważą niewiele, jednak naczynia ze stali szlachetnej charakteryzują się co najmniej trzy razy cięższą wagą od tradycyjnych naczyń. Dzięki tym naczyniom cieszymy się dużą oszczędnością środków finansowych na produkty spożywcze. W naszych szlachetnych naczyniach smażymy i gotujemy bez tłuszczu i wody. Dodatkowo nasze naczynia posiadają tak zwane gotowanie kominowe, a więc w pierwszym garnku np. nastawiamy zupę, na ten garnek zamiast pokrywki nakładamy naczynie z otworkami w dnie, w którym bez trudu możemy ugotować jarzynki, które gotują się na parze z zupy. Jarzynki przykrywamy miseczką. Na miseczkę stawiamy naczynie zawierające rybkę lub mięsko i w taki oto sposób zamiast czterech palników używamy jednego.

Comments closed

Stal chirurgiczna – zbytek czy przyszłość kuchni?

nóż-gerlachWielu z nas, w tym nawet niektórzy pasjonaci gotowania, nie słyszało o naczyniach ze stali chirurgicznej i licznych zaletach, które mają wykonane z niej naczynia kuchenne. Zdarza się też często, że nie wiemy na ich temat zbyt dużo, nawet już posiadając je w domu, gdyż nie rozróżniamy ich od zwykłych garnków. Z drugiej strony, postrzegając je jako ekstrawagancką nowinkę, łatwo łączymy z wysoką, niedostępną ceną, która w rzeczy samej nie jest wziętą znikąd plotką – już cena pojedynczego elementu takiego zestawu kuchennego potrafi przekraczać tysiąc złotych. Czy zatem warto wydawać aż tyle, skoro w sklepach nie brak o wiele tańszych zwykłych, podobnych często naczyń ze zwyczajnego metalu?
Stal chirurgiczna, jak sama nazwa mówi, ma swoje podstawowe zastosowanie w szpitalach i na salach operacyjnych, gdzie od używanych tam narzędzi, urządzeń i implantów wymaga się pewnych specyficznych, rzadko spotykanych właściwości, w tym odporności na uszkodzenia, temperaturę, a szczególnie brak reakcji na inne substancje. Jednak dopiero około dwadzieścia lat temu pojawiło się spostrzeżenie, że te same cechy mogą być równie przydatne w naszej kuchni. Stop chromu i niklu, bo to o nim mowa, posiada wielką przewagę nad metalami, z których tradycyjnie wytwarza się naczynia do gotowania – począwszy od aluminium (które z powodu jawnej szkodliwości na szczęście coraz trudniej spotkać) po nie tracący popularności teflon.

Comments closed

Jak wyczyścić naczynia ze stali nierdzewnej domowymi sposobami?

stal-szlachetnaJak wyczyścić naczynia ze stali nierdzewnej domowymi sposobami?

Użycie naturalnych środków czyszczących pozwoli na zaoszczędzenie pieniędzy oraz sprawi, że nie zanieczyścisz środowiska szkodliwymi środkami chemicznymi. Zabrudzone naczynia z nierdzewnej stali mogą zostać wyczyszczone bez użycia kosztownych środków chemicznych. Nierdzewne garnki, patelnie oraz elementy ekspresu do kawy z powodzeniem wyczyścisz niedrogimi, łatwymi do przygotowania naturalnymi środkami. Wszystke potrzebne składniki z powodzeniem odnajdziesz w zwykłym sklepie spożywczym.

Comments closed

Jak zdrowo gotować – wybieramy garnek do naszej kuchni

garnekPrzyrządzenie smacznej potrawy nie zawsze jest prostą i bezproblemową sprawą. A jak zrobić, aby była ona jeszcze zdrowa? Przede wszystkim, co często nam umyka, powinniśmy zadbać o dobrej jakości garnek, który nie posiada w swoim składzie substancji szkodliwych, powodujących wiele niebezpiecznych schorzeń.

Garnki teflonowe
garnkiZdecydowanie najpopularniejszy obecnie typ naczyń. Ich wielką zaletą jest wygoda użytkowania. Potrawy mogą być w nich przyrządzane bez tłuszczu i nie przywierają do ścianek. Powłoka teflonowa dosyć łatwo ulega jednak uszkodzeniom (przetarciom i odpryskom). Skutek tego jest taki, że do naszego organizmu dostają się wraz z przyrządzanym posiłkiem fragmenty teflonu, mogące źle wpłynąć na stan naszego zdrowia. Wybierając garnek czy patelnię z teflonem, upewnijmy się, że mają one oryginalną powłokę, tj. taką, która posiada niebieskie logo „Teflon”, zastrzeżone dla Du Pont (firmy, która wynalazła i opatentowała ten rodzaj powłoki chroniącej). Garnki, które nie posiadają tego znaku, mogą mieć warstwę podobną do teflonu, a przez taką, która może być niebezpieczna dla naszego zdrowia.

Comments closed

Kuchnia – serce domu i wieczny bałagan

kuchniaKuchnia to najważniejsze pomieszczenie, to które poza gromadzeniem całe rodziny na codziennych posiłkach, gromadzi również dobrą energię. Serce naszego domu.
Każdemu kojarzy się inaczej ale zarazem tak sama: z ciepłem domowego ogniska, pięknym zapachem pieczonych ciast i potraw i miłą atmosfera przy stole, szczególnie w okresie świątecznym, kiedy to nierzadko przywołuje wspomnienia z dzieciństwa spędzonego w kuchni babci czy prababci.
To pomieszczenie do którego każdy domownik wchodzi kilkadziesiąt razy dziennie i każdy pozostawia po sobie ślad. Zaczynając od wczesnych godzin rannych i kawy, śniadania później gotowania, podgrzewanie, pieczenie ogólnie rzecz biorąc, przyrządzania rozmaitych potraw.

Comments closed